TOP >> 戸隠そば・とんくるりん
そばの体験博物館・とんくるりん■営業期間：４月〜１１月■
そばは、庶民の食べ物として広く親しまれてきました。中でも
信州そばの名は高く、ことに戸隠そばは、高原の清涼な風土と
霧に育てられるところから｢霧下そば｣と呼ばれて全国に知られ
てきました。
麻との二毛作で作られ大切な郷土食として受け継がれてきた伝
統や、戸隠神社を訪れる人々へのもてなしの料理としての長い
歴史。戸隠そばの｢播く｣から｢打つ｣までのすべてに息づく村人
の心とこだわりが、日本一うまい戸隠そばをささえています。
戸隠そば博物館は、戸隠そばの今と昔から、世界のそば文化ま
で広く知っていただける体験博物館です。
●体 験 料／ひと打ち ￥３，０００円
●体験タイム／毎日 １０：００〜１５：００
●休 館 日／水曜日
●冬期閉館／１２月１日３月末まで
●体験タイム／毎日 １０：００〜１５：００
●休 館 日／水曜日
●冬期閉館／１２月１日３月末まで
お問い合わせ
戸隠村特産民芸品加工展示施設
〒３８１‐００４１長野県戸隠村上立道東３０１８
ＴＥＬ．０２６‐２５４‐３７７３
戸隠村役場経済課
〒３８１‐００４１長野県戸隠村豊岡１５５４
ＴＥＬ．０２６‐２５４‐２３２５
戸隠村特産民芸品加工展示施設
〒３８１‐００４１長野県戸隠村上立道東３０１８
ＴＥＬ．０２６‐２５４‐３７７３
戸隠村役場経済課
〒３８１‐００４１長野県戸隠村豊岡１５５４
ＴＥＬ．０２６‐２５４‐２３２５